Ingredientes
6 maçãs grandes;
50 g de açúcar;
25 g de amêndoas em lascas;
4 colheres (chá) de extrato de baunilha.
Cobertura
110 g de farinha de trigo;
1 colher (chá) de fermento em pó;
75 g de manteiga gelada;
110 g de aveia;
75 g de açúcar mascavo;
Noz moscada ralada.
Pique as maçãs em cubos com a casca, misture o açúcar, as amêndoas, a essência, a noz moscada e reserve. Em outro recipiente misture os ingredientes secos da cobertura, acrescente a manteiga e faça uma farofa com as mãos. Espalhe as maçãs em uma assadeira, cubra com a farofa e leve ao forno até dourar. Bata o creme de leite fresco até virar chantilly. Sirva uma porção do crumble com um pouco de chantilly.
